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22 12, 2014

Un tercio de la población ha consumido productos ecológicos

By | 2018-07-18T07:42:22+00:00 diciembre 22nd, 2014|Blog, Ecología|Comentarios desactivados en Un tercio de la población ha consumido productos ecológicos

Percibimos con alegría que el consumo de productos ecológicos está aumentando. Cada vez son más los que prueban esta forma de alimentarse y los que prueban... repiten. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España, del [...]

20 11, 2014

Alimentos Ecológicos, Orgánicos, BIO

By | 2017-11-09T11:24:16+00:00 noviembre 20th, 2014|Blog, Ecología|Comentarios desactivados en Alimentos Ecológicos, Orgánicos, BIO

Cuando hablamos de alimentos y agricultura ecológica se suelen utilizar indistintamente diferentes términos: ecológico, biológico, BIO, orgánico.  Pero, ¿cuáles son las diferencias que hay entre todos ellos? A nivel legal, la normativa europea no establece diferencias entre ellos y considera que todos se refieren a productos ecológicos.  Sin embargo las empresas elaboradoras suelen utilizar un término u [...]

25 07, 2014

Apuesta por lo ecológico

By | 2017-11-09T11:24:16+00:00 julio 25th, 2014|Blog|Comentarios desactivados en Apuesta por lo ecológico

Desde los tiempos más remotos del pensamiento médico, el hombre ha relacionado la salud con el bien comer. La historia nos deja el viejo aforismo hipocrático “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina” con el que los médicos de la Grecia antigua exhortaban a sus enfermos a curar sus dolencias, revisando y mejorando [...]

12 02, 2014

Nace una red de agrorutas en el Año Internacional de la Agricultura Familiar.

By | 2017-11-09T11:24:16+00:00 febrero 12th, 2014|Blog|Comentarios desactivados en Nace una red de agrorutas en el Año Internacional de la Agricultura Familiar.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha declarado 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) con el objetivo de aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala y centrar la atención mundial sobre su papel en la lucha por la [...]

12 02, 2014

¿Qué es la soberanía alimentaria?

By | 2017-11-09T11:24:16+00:00 febrero 12th, 2014|Blog|Comentarios desactivados en ¿Qué es la soberanía alimentaria?

Comer: masticar y desmenuzar el alimento en la boca y pasarlo al estómago, según la definición de la Real Academia Española. Comer, sin embargo, es mucho más que tragar alimentos. Comer de manera sana y consciente implica preguntarse de dónde viene lo que consumimos, cómo se ha elaborado, en qué condiciones, porque pagamos un determinado [...]

30 10, 2013

El precio de lo ecológico

By | 2017-11-09T11:24:16+00:00 octubre 30th, 2013|Blog|Comentarios desactivados en El precio de lo ecológico

Hace unos días colgamos en nuestra página de facebook una fotografía de dos tomates uno ecológico y otro no mientras animábamos a descubrir cuál era el tomate ecológico. Uno de los comentarios dijo: 'el más caro' y me hizo pensar que igual este es uno de los temas más controvertidos de la alimentación ecológica. Hay [...]

20 10, 2013

Biocultura. Una feria para soñar

By | 2014-04-12T14:14:40+00:00 octubre 20th, 2013|Blog|Comentarios desactivados en Biocultura. Una feria para soñar

¿Qué votas? Así de primeras, no parece que sea el cartel de una feria de productos ecológicos... pero no podían haber elegido mejor lema. La ecología, la lucha por una relación diferente con la tierra, las relaciones de justicia con los pequeños productores, la lucha por una soberanía alimentaria real, la solidaridad con los agricultores [...]

16 10, 2013

Nuevos estándares ecológicos

By | 2017-11-09T11:24:17+00:00 octubre 16th, 2013|Blog|Comentarios desactivados en Nuevos estándares ecológicos

Es una realidad que los productos ecológicos, en medio de una gran crisis que se deja notar en todos nuestros hábitos de consumo, están siendo cada vez más demandados en nuestro país. Estamos muy lejos de la demanda de países vecinos, pero no hay quien pare la creciente demanda de productos ecológicos, lo cual también [...]

25 09, 2013

La creciente demanda de productos sostenibles provoca ‘cambios’ en las empresas

By | 2014-04-12T14:10:37+00:00 septiembre 25th, 2013|Blog|0 Comments

Las empresas de alimentos ecológicos son cada vez más sostenibles con el fin de apuntalar sus credenciales verdes. Un estudio de Organic Monitor, la consultoría especializada en la investigación del mercado ecológico global, encuentra que los pioneros del sector siguen en cabeza, al tiempo que un creciente número de compañías comercializan sus productos en los [...]

23 09, 2013

Necesitamos volver a la tierra

By | 2014-04-11T22:11:05+00:00 septiembre 23rd, 2013|Blog, Ecología|0 Comments

Cada día hay más huertos urbanos en Zaragoza, en Barcelona, en cualquier ciudad española... y más que debería haber! Los huertos urbanos surgen de la necesidad de volver a la tierra, de volver al lugar del que nunca debimos salir. Porque no es suficiente explicar el origen de los alimentos en el colegio, tampoco pasar [...]

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