Tag Archives: ecología

Nace una red de agrorutas en el Año Internacional de la Agricultura Familiar.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha declarado 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) con el objetivo de aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala y centrar la atención mundial sobre su papel en la lucha por la erradicación del hambre, la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición. La meta del AIAF es reposicionar la agricultura familiar en el eje de las políticas
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¿Qué es la soberanía alimentaria?

Comer: masticar y desmenuzar el alimento en la boca y pasarlo al estómago, según la definición de la Real Academia Española. Comer, sin embargo, es mucho más que tragar alimentos. Comer de manera sana y consciente implica preguntarse de dónde viene lo que consumimos, cómo se ha elaborado, en qué condiciones, porque pagamos un determinado precio. Significa tomar el control sobre nuestros hábitos alimentarios y no delegar. O en otras palabras, significa ser soberanos, poder decidir, en cuanto a nuestra
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El precio de lo ecológico

Hace unos días colgamos en nuestra página de facebook una fotografía de dos tomates uno ecológico y otro no mientras animábamos a descubrir cuál era el tomate ecológico. Uno de los comentarios dijo: 'el más caro' y me hizo pensar que igual este es uno de los temas más controvertidos de la alimentación ecológica. Hay quien piensa que la alimentación ecológica está pensada en élites sociales, es para gente que tiene dinero, que no mira los precios y desde luego no
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Biocultura. Una feria para soñar

¿Qué votas? Así de primeras, no parece que sea el cartel de una feria de productos ecológicos... pero no podían haber elegido mejor lema. La ecología, la lucha por una relación diferente con la tierra, las relaciones de justicia con los pequeños productores, la lucha por una soberanía alimentaria real, la solidaridad con los agricultores y agricultoras... son cosas que podemos conseguir desde la alimentación ecológica. Cada día, con nuestro consumo, votamos, optamos por un modelo económico concreto. La ecología, la feria
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Nuevos estándares ecológicos

chica Es una realidad que los productos ecológicos, en medio de una gran crisis que se deja notar en todos nuestros hábitos de consumo, están siendo cada vez más demandados en nuestro país. Estamos muy lejos de la demanda de países vecinos, pero no hay quien pare la creciente demanda de productos ecológicos, lo cual también se nota en el campo donde cada vez más agricultores ven interesante convertirse a la agricultura
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La creciente demanda de productos sostenibles provoca ‘cambios’ en las empresas

Las empresas de alimentos ecológicos son cada vez más sostenibles con el fin de apuntalar sus credenciales verdes. Un estudio de Organic Monitor, la consultoría especializada en la investigación del mercado ecológico global, encuentra que los pioneros del sector siguen en cabeza, al tiempo que un creciente número de compañías comercializan sus productos en los valores de la sostenibilidad. El mercado lo exige cada vez más.

La disminución en las tasas de crecimiento del mercado y las crecientes expectativas
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Necesitamos volver a la tierra

Cada día hay más huertos urbanos en Zaragoza, en Barcelona, en cualquier ciudad española... y más que debería haber! Los huertos urbanos surgen de la necesidad de volver a la tierra, de volver al lugar del que nunca debimos salir. Porque no es suficiente explicar el origen de los alimentos en el colegio, tampoco pasar unos días en una granja escuela, ni siquiera consumir productos ecológicos... necesitamos tocar la tierra, sentir la tierra, regar la tierra y descubrir la vida que
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