Pasta en espirales de espelta Naturata

espirales espelta naturata bioSu sabor crujiente y delicado queda muy bien con salsas cremosas, de tomate y boloñesa. Ideal para cocinar, hornear y ensaladas.

La pasta de espelta blanca está hecha a partir del tipo de harina 812. Para producir la masa, la harina se mezcla continuamente con agua y se amasa hasta lograr la consistencia requerida para permitir que la masa se presione a través de los troqueles apropiados. A lo largo de cada etapa del proceso de secado, se debe tener cuidado de que la humedad no se extraiga de la pasta demasiado rápido para dar a las formas una buena textura superficial. Dependiendo de la forma, las temperaturas de secado están entre 70 y 100 ° C.