Cada semana hablamos y nos intercambiamos correos con los eslabones más débiles, con productores y productoras de pequeñas o medianas empresas ecológicas para hacer pedidos, para preguntar por el estado del campo, por la subida de precios, por el volumen de pedidos… nuestra relación con los productores ecológicos con los que trabajamos en nuestra tienda … Leer más
En estos días la cesta de la compra, esa que estamos acostumbrados a hacer todos menos quizá los que tanto hablan de ella, está de moda. La cesta de la compra es en estos momentos una forma de conseguir que todos tengan acceso a lo más básico para pasar la semana o el mes. La … Leer más
Huele a humo. Huele a montes y campos desatendidos por el hombre preocupado en sus tecnologías, en sus estudios medioambientales, pero sordo a los consejos de los mayores, los que siempre cuidaron los campos ayudados por el ganado, la agricultura y la mano de obra amiga. Huele a humo porque el fuego llega desde donde … Leer más
Todos esperábamos este verano. El primero después de la estresante, angustiante y maldita pandemia que sobre todo ha separado a muchos, ha distanciado a todos y ha ensombrecido el ambiente… Pero qué cosas tiene la vida que este está siendo el verano de la guerra, el verano de la crisis, el verano de la inflación, … Leer más
En estos días sólo se habla de los precios de los alimentos, de las subidas de los precios en general, pero la pregunta que nos deberíamos hacer es ¿se trata de una subida real o de especulación? ¿Por qué los supermercados están subiendo los precios y no lo hacen de la misma forma las tiendas … Leer más
El 5 de junio acabamos de celebrar el DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE como cada 5 de junio desde el año 1973, hace exactamente 49 años. La fecha hace referencia a la Primera Cumbre de Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente Humano, como se denominó a una cumbre que se celebró en Estocolmo en el … Leer más
Biocultura en Barcelona, Día del Comercio Justo y San Isidro Labrador. Justo un agricultor protagoniza tres eventos tan distintos en el tiempo (siglos XXI, XX y XVII) y en el espacio (Barcelona, Países del Sur y Madrid), Después de dejar reposar el resultado de la Feria Biocultura de Barcelona después de dos años de restricciones… … Leer más
Esta semana me he sorprendido al ver escrito en un libro de texto de mi hijo, de 4º de primaria, una tímida referencia a la agricultura ecológica cuando en la unidad en cuestión se hablaba de la agricultura en nuestro país. Pero la referencia era tímida… muy tímida, tanto que ni siquiera se acerca a … Leer más
Con la resaca de las ferias del libro en San Jorge… nos hemos dado cuenta de que la literatura sobre alimentación, sobre dietas y sobre alimentación saludable tiene un gran público… un público que seguramente compra, lee y… no siempre come conforme a todo eso que se lee. Unas veces porque los libros sobre dietas … Leer más
El escenario bélico y post pandémico en el que vivimos, bombardeados también aquí por publicidades, análisis y debates que apelan a la responsabilidad personal por encima de la responsabilidad de nuestros gobernantes… no puede ocultar la crisis ecosocial en la que vivimos. La guerra y la pandemia han puesto de manifiesto los límites materiales del … Leer más